Sandefjordsås

En helt fantastisk enkel och god sås till en bit fisk. Basen är smör, grädde, creme fraiche och citron och sen kan du variera smaksättning lite som du vill.

Ingredienser till 4 personer

1 dl grädde

1 dl creme fraiche

100 smör

1 tsk pressad citron

salt

Smaksättning: på bilden gräslök och lite löjrom, men du kan också använda senap eller andra örter och lök tex.

Gör så här:

Koka upp grädde, tillsätt creme fraiche och koka upp igen, sen i med smör och mixa ordentligt. Smaksätt.