Bovetecrunch

Ingredienser

5 dl helt bovete

2 msk kokosolja

2 tsk pepparkakskrydda (eller mix av torkad ingefära, kardemumma, kanel och vanilj)

Gör så här: Sätt ugnen på 150grader. Koka upp vatten, slå det över bovetet, häll av och skölj sedan bovetet noga i kallt vatten. Sprid ut bovete på en plåt, klicka ut kokosolja och strö över kryddorna. Ställ in i ugnen 3 min och ta sedan ut och blanda runt ordentligt. Rosta i ca 30 min. Ta ut, låt svalna och häll i glasburk.