Grön sås

Den här såsen går inte av för hackor. Basen är massor av färska örter och avokado sen en smak explosion mha kryddor, kapris, lime, vinäger. Här finns inget egentligt recept utan hiva i det du har, smaka av och justera syra, sötma och sälta. Jag körde följande:

1 avokado

1/4 lime, utan skal

Rejält med färsk persilja, mynta och koriander

1 tsk kapris

1 tsk inlagd jalapeno (eller mer om du vill ha såsen stark)

1 skvätt äppelcidervinäger

1/2 tsk hel, mortlad koriander

2 kryddmått mortlad spiskummin

Olivolja, justera mängd beroende på hur rinnig du vill ha såsen

Mixa allt i en liten mixer, smaka av med salt.