Rödkål
Ingredienser:
- 1 gul lök
- 500 g rödkål, strimlad
- 1 äpple
- 2 msk smör
- 3 kanelstänger
- 8 kryddpepparkorn
- 4 kryddnejlikor
- 3 lagerblad
- 1 msk björksocker eller honung (eller strunta i det)
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1 dl vatten
- 1 tsk salt
Gör så här:
Skala och finhacka löken. Strimla rödkålen. Kärna ur och skär äpplet i mindre bitar. Fräs löken i smör och tillsätt rödkål och äpple och stek tills rödkålen börjar bli mjuk. Tillsätt kryddor, lagerblad, björksocker/honung, vinäger, vatten och salt. Låt småputtra under lock ca 20 minuter.