Kokosyoghurt

Ett bra frukostalternativ om du utesluter mejeriproduker är kokosyoghurt. I väntan på att en färdig produkt ska finnas i livsmedelsbutiker gör jag egen. Du kan självklart smaksätta med tex lime och kanel, kardemumma och hallon, eller bara lite vaniljpulver. Jag brukar äta min med nötsmör, bär och rostade nötter. Kanske gör du redan din egen granola. 

Ingredienser

1 tetra kokosgrädde eller mjölk

1 kapsel probiotika

Gör så här

Blanda i en glasburk med locket lite av och låt stå i rumstemperatur 24-48 timmar. Sen sätter du på locket och ställer i kylen. Om du använder grädde blir konsistensen tjockare så välj efter smak.